So öffnen Sie eine Kokosnuss

... Dies ist das einzige Mal, dass es in Ordnung ist, ihm etwas in die Augen zu stechen.

Als Eltern zweier kleiner Kinder verbringe ich unverhältnismäßig viel Zeit damit, sie davon abzuhalten, sich gegenseitig die Augen auszustechen (und sich gegenseitig zu schlagen, zu treten, zu beißen und ...). Aber wenn es um Kokosnüsse geht, Finger weg, sage ich! Das heißt, wenn Ihr Ziel darin besteht, eine Kokosnuss zu öffnen und das Fleisch herauszuholen.

Hier sind die wesentlichen Schritte für ein einfaches, stressabbauendes Öffnen der Kokosnuss. Diese Anleitung gilt für jede braune, hartschalige Kokosnuss, also die reife Form. Wenn Sie eine junge grüne Kokosnuss haben, brauchen Sie ein großes Messer und den Mut, sich auf einen viel riskanteren Eingriff einzulassen.

Eine Kokosnuss hat drei Augen. Der erste Schritt besteht darin, eine stabile Basis zu schaffen, indem man die Kokosnuss auf ein Küchentuch legt und zwei davon mit einem Schraubenzieher und einem Hammer ausstanzt. Ich denke, ein Kreuzschlitzschraubendreher funktioniert am besten, da ein Schlitzschraubendreher einen breiteren Kopf hat, der leichter in der Kokosnuss stecken bleiben kann.

Ernsthaftes Essen / Amanda Suarez

Legen Sie einfach die Spitze des Schraubenziehers gegen eines der Augen und klopfen Sie vorsichtig, aber sicher mit einem Hammer darauf, um ein Auge herauszuschlagen. Dann wiederholen Sie den Vorgang für das zweite Auge. Wenn Sie zwei Augen öffnen, kann eines das darin enthaltene Kokosnusswasser ablassen, während das andere Luft ansaugt, genau wie Sie es mit einem großen Wasserkrug aus Plastik tun müssen, um die Ausgabe zu erleichtern.

Gießen Sie das Kokoswasser in ein Gefäß. Möglicherweise müssen Sie die Kokosnuss von allen Rückständen und Schmutz befreien. Dies können Sie tun, indem Sie die Kokosnuss durch ein feinmaschiges Sieb abtropfen lassen oder sie später abseihen.

Ernsthaftes Essen / Amanda Suarez

Legen Sie die Kokosnuss wieder auf das Küchentuch und schlagen Sie mit dem Hammer rundherum darauf, wobei Sie die Kokosnuss dabei drehen. Überall in der Kokosnuss werden Spannungsrisse entstehen, die sich schließlich so weit ausdehnen, dass Sie sie vollständig aufbrechen können, entweder mit dem Hammer oder mit dem Schraubenzieher (oder sogar mit den Händen, wenn es Risse gibt). groß genug). Dies kann eine kleine Sauerei verursachen, seien Sie also bereit, danach aufzuwischen.

Ernsthaftes Essen / Amanda Suarez

Lösen Sie das Fleisch mit einem Löffel oder Schälmesser von den Schalenstücken. Achten Sie darauf, nicht zu viel von der dicken braunen Haut mitzunehmen, aber wenn doch, können Sie sie mit einem Gemüsemesser abschneiden. Abhängig von Ihrer Verwendung und Ihren Vorlieben ist es in Ordnung, wenn etwas dünnere braune Haut haften bleibt.

Ernsthaftes Essen / Amanda Suarez

Jetzt haben Sie Kokoswasser und frisches weißes Kokosnussfleisch zur Verfügung, die Sie nach Belieben verwenden können.